Праймер Плюс


ЗАЩИТНЫЕ РОЛЛЕТЫ.
ЗАЩИТНЫЕ ЖАЛЮЗИ.
ПОСТАВКИ
МОНТАЖ
СЕРВИС

позвоните нам
сейчас:





Фенхель

Опубликовано: 02.09.2018

видео Фенхель

США 4119: Готовим Фенхель с сыром и перцем - пальчики оближешь

Он был в числе девяти священных трав! И старая английская пословица предупреждала: «Тот, кто видит фенхель и не собирает его, - не человек, а дьявол». Каково, а?!



А знаете ли вы, из какого растения в аптеке делают укропную воду, которой поят младенцев при неполадках в работе желудке? Правильно, из укропа. Только вот какого? Конечно же, аптечного, который ботаники называют … фенхелем обыкновенным.

В настоящее время фенхель выращивают практически повсеместно в странах с теплой зимой, не очень жарким летом и достаточным количеством осадков. А распространился фенхель по всему свету из Средиземноморья и Западной Азии.

Фенхель, заготавливаем впрок!

В России фенхель получил постоянную прописку как эфиромасличная культура на Кубани. Там получают по 8 – 20 ц/га его плодов. А плоды фенхеля состоят из двух серовато-зеленых семянок продолговато-овальной формы, на их поверхности отчетливо видны продольные ребрышки. Эти плоды – настоящий клад! Кроме эфирного масла (4,0 – 8,5%) в них содержится довольно большое количество жирного масла (16 – 20%) и белка (до 22%). После извлечения эфирного и жирного масел остается жмых, который используется на корм животным .

Фенхель: лекарство для старых и малых. Доктор И...

Основная часть эфирного масла – это анетол, который придает всему растению специфический вкус и запах, по которому безошибочно можно его определить. Именно из эфирного масла фенхеля делают, как уже сказано выше, укропную воду для грудных детей.

Кстати! – Укропную воду можно сделать самому: достаточно мелко измельченные плоды фенхеля настоять в кипятке. Для детей на стакан кипятка берут 1 чайную ложку семян, а для взрослых – 2-3. Детям дают по 1 чайной ложке несколько раз в день, а взрослым – по 1-3 столовых ложки 4-5 раз в день. Официальная и народная медицина утверждают, что это приятное лекарство возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает ветрогонным действием, облегчает течение желчекаменной и почечнокаменной болезней.

А вот вам исторический факт: 260 лет тому назад английский аптекарь Стефенсон изготовил лекарство, основным компонентом которого был фенхель. И целебные свойства этого растения при лечении почечнокаменных болезней получили столь широкую известность, что английский парламент обязал Стефенсона открыть нации секрет приготовления чудо-лекарства. Ему было уплачено 5000 фунтов стерлингов, и рецепт опубликовала популярная лондонская газета. Ай, да фенхель! Ай, да аптекарь!

Любопытно, что и отхаркивающее действие фенхеля выражено в большей степени, чем у укропа; а качество жирного масла таково, что оно в некоторых случаях (например, при изготовлении лекарства) может заменить масло какао.

А знаете ли вы, что фенхель может быть однолетним, двулетним или многолетним растением? И зависит это в основном от условий выращивания и еще немного от биологических особенностей сорта.

На Кубани, где размещены товарные посевы фенхеля, его выращивают как озимую культуру. Семена высевают в августе, и зиму растения переживают в фазе розетки. Летом они зацветают и дают семена. Часть растений может сохраниться до следующего года, зацвести и снова дать семена, но поле просто перепахивают, освобождая место для следующей культуры.

При посеве фенхеля в средней полосе России рано весной растения в первый год зацветают, но семена не успевают вызреть. Укрытые перегноем и лапником, они довольно хорошо переносят зиму, а весной отрастают, цветут и дают семена.

Чтобы растения фенхеля в первый год не зацвели, его следует высевать в июне. К этому времени почва достаточно прогреется, и всходы появятся быстро.

А знаете ли вы, что у фенхеля есть овощная разновидность, которую часто называют итальянским фенхелем? Его выращивают ради, так называемых, «кочанчиков». В действительности эти образования имеют мало общего с кочанами в общепринятом у нас смысле этого слова. «Кочанчики» состоят из белых разросшихся черешков листьев розетки. Они аккуратно вложены друг в друга, одолено напоминают веер. А листовые пластинки фенхеля очень похожи на укропные, но они гораздо крупнее по размерам, с более тонкими и длинными долями, более ажурные. В целом растения овощного фенхеля на грядке выглядят очень красиво.

А знаете ли вы, что в описанной выше стадии у овощного фенхеля съедобны и вершки, и корешки? Поэтому убирать его надо полностью, то есть выкапывать с корнем. Черешки листьев, уложенные в «кочанчик», пойдут на приготовление изысканной закуски или салата; листья – для ароматизации любых блюд. Корни также можно использовать – как белые коренья для первых и вторых блюд. По вкусу они напоминают пастернак, но по консистенции – более нежные.

И еще, знаете ли вы, что овощной фенхель – весьма капризная культура? Он теплолюбив, влаголюбив, любит очень плодородные, рыхлые, богатые органическим веществом почвы. А на недостаток тепла, влаги и питания отвечает совершенно одинаково: выбрасывает цветонос – высокий, разветвленный толстый стебель высотой до двух метров. Он буквально укутан пеленой нежно-зеленых ажурных листьев, очень похожих на укропные, но у фенхеля черешок листа разрастается и принимает вид половины удлиненного бочонка. Кроме того, черешки листьев у фенхеля имеют более светлую окраску, чем листовые пластинки. А главные и боковые побеги заканчиваются зонтиками мелких желтоватых цветков


НОВОСТИ:

Натяжные потолки цена
Фото: land.allears.net Приступая к ремонту и оказываясь перед выбором материалов, очень многие не найдя ответов на вопросы о натяжных потолках, их безвредности и отсутствии побочных негативных эффектов,

Видео аста м натяжные потолки
Опубликовано: 16.09.2017 Технология установки глянцевого натяжного потолка с фотопечатью. Советы от Аста М На рынке России и ближнего зарубежья уже успела завоевать доверие компания «Аста Мануфактура».

Провисание натяжного потолка. Причины и их устранение своими руками
Натяжной потолок – стильно, модно, практично! Это довольно крепкое и износостойкое полотно, способное, при соответственном к нему отношении, служить десятилетия. Но в жизни случается всякое:

Шутерсток натяжные потолки с фотопечатью каталог фото
Натяжные потолки давно занимают ведущие позиции при выборе оригинальных дизайнерских решений для интерьера. В погоне за уникальностью  и неповторимостью люди идут на все, чтобы создать шедевр. Как можно

Натяжные потолки Сарос Дизайн — Своими руками
Прибор для экономии электроэнергии Electricity Saving Box Почитать отзывы можно здесь Дизайн натяжных потолков Saros Design Рост конкуренции между производителями натяжных потолков выражен

Натяжной потолок провис: какие могут быть причины беды?
Натяжные потолки — это, безусловно, удобно и практично. Но иногда они приносят проблемы, если установка производилась неправильно или уход за ними был несоответствующий. Что же необходимо делать, если

Провис натяжной потолок — причины провисания и как этого избежать
Причиной, того что провис натяжной потолок, могут стать различные «происшествия». Для устранения этого дефекта потребуется определить, из-за чего он возник, и лишь после этого приступать к его непосредственной

Какие точечные светильники лучше для натяжных потолков: как выбрать по типу, качеству и дизайну
В этой статье мы расскажем: как выбрать точечные светильники для натяжных потолков, чтобы организовать хорошее освещение и создать стильный интерьер? влияет ли тип полотна на выбор осветительных

Точечные светильники для натяжных потолков – обзор вариантов и рекомендации по выбору
Существует ошибочное мнение, что на натяжные потолки принято устанавливать лишь маленькие светильники. Привычные большие люстры тоже могут хорошо применяться для освещения комнаты. Но тут важно не перестараться

Какие светильники выбрать для натяжных потолков: виды, отличия, цены, что лучше?
Современные дизайнерские решения по оформлению квартиры или офиса требуют применения новейших технических средств. Поэтому, оснастив помещение натяжным потолком, следует позаботиться о соответствующем

Карта
rss